今の、旬の魚介類を紹介いたします。

赤カレイ

■赤かれい 赤かれいは、身が白く淡泊で甘みがあります。たんぱく質が多いので病中、病後の栄養補給にも最適です。 １１、１２、１月は、子持ちになります。

■白ハタ 年中脂がのった魚ですが、ヘルシーに脂がとれ骨離れのよい魚ですのでお年寄りから子供まで食べやすいです。うろこが無いので調理もしやすいです。

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